摘要：生產(chǎn)健康白酒是酒業(yè)義不容辭的責(zé)任。某些國(guó)內(nèi)白酒、國(guó)際俄得克、白蘭地等均可采用高效、低成本的人工老熟設(shè)備提高競(jìng)爭(zhēng)力，生產(chǎn)綿軟、柔和、順滑的白酒，增加銷售量，滿足社會(huì)需求。酒易醇牌變?nèi)崞鞒哂幸话闳斯だ鲜煸O(shè)備的物理作用及化學(xué)反應(yīng)外，還具有反應(yīng)動(dòng)力學(xué)速率遠(yuǎn)高于氧化還原反應(yīng)速率的基元碰撞，幾十分鐘即可把幾噸乃至幾十噸的酒變綿軟、柔和、順滑，且質(zhì)量穩(wěn)定不反彈，耗能小，是目前比較理想的人工老熟設(shè)備。

   關(guān)鍵詞：健康白酒，人工老熟，綿軟、柔和、順滑，科技，反應(yīng)動(dòng)力學(xué)，基元碰撞，速率