一、白酒綿柔的必要性

健康是頭等大事，飲用健康白酒已是必然趨勢。

南京醫(yī)科大學李磊教授提出，綿柔型白酒不是普通的白酒，綿柔型白酒的健康因子十分豐富，綿柔型白酒飲用安全度高。飲用中低量的綿柔型白酒，對于心腦血管有保護作用，而且可以增強機體抵抗氧化損傷能力，減少內(nèi)代謝不良產(chǎn)物的形成。（注：陳松，“因為綿柔白酒不再和健康捉迷藏”—釀酒科技2014年7月刊P94）看來要重振酒業(yè)雄風，生產(chǎn)綿柔白酒是重中之重。

白酒綿柔不是一件易事。古法是將白酒貯存多年，甚至十幾年，可綿柔，但酒精揮發(fā)是個難題，即便洞藏酒精也難免揮發(fā)，僅是貯存基酒。可基酒加水降度時，酒精分子與水分子不能形成締合分子群，口感爆烈仍存。食用酒精勾兌的酒，要綿柔就更難了。

 青島酒易醇公司的“酒易醇”柔化器（三項發(fā)明專利技術(shù)），解決了上述難題。十幾分鐘或幾十分鐘，采用物理方法（微觀上分子的基元碰撞），瞬間將酒精分子與水分子結(jié)成穩(wěn)固的締合分子群。使水分子與酒精分子抱團，多種分子相互制約，酒精分子受水分子束縛，口感變綿柔，不再暴烈，使酒的銷量大幅上升；同樣，水分子也受到酒精分子束縛，水解問題解決，使低度酒的貨架期明顯延長，減少了酒廠損失，增加了效益。

由國家科學院研究員莊紹林帶隊研發(fā)酒柔化器，又得到了山東扳倒井酒業(yè)集團、全國勞模、高級評酒師張鋒國，山東百脈泉酒業(yè)評委畢思水、山東景芝酒業(yè)評委韓曉明、山東趵突泉酒業(yè)評委王守杰、山東玲瓏酒業(yè)省評委孫金斗、北京紅星集團總工龐京玉、山西汾酒集團甄總等知名專家的指導與幫助，在此表示衷心的感謝！

“酒易醇”柔化器已在山東等地酒 廠中發(fā)揮了作用，使酒的口感變?nèi)?，銷量增大，水解現(xiàn)象問題解決，不斷得到廠家的贊譽，終于取得成功。

二、設(shè)備使用簡單，無任何添加劑，不需改變原生產(chǎn)線，無需過濾。

年產(chǎn)3萬噸以上酒廠，可將設(shè)備直接串聯(lián)于待灌裝的管道上即可。其他廠家可采用將成品酒灌入設(shè)備中，柔化十幾分鐘再裝瓶即可。

設(shè)備已通過酒廠車間生產(chǎn)使用三年驗證，不需維護、維修，可連續(xù)工作，耗電輕微、忽略不計。

設(shè)備已通過國家食品安全質(zhì)檢部門的檢測認證，符合國家食品安全生產(chǎn)及環(huán)保要求。柔化前后的酒度、數(shù)量等理化指標不變。

另供：發(fā)酵車間恒溫智能控制設(shè)備（根據(jù)實際要求設(shè)計生產(chǎn)）

公司簡介

青島千和電子有限公司十六年來，以科研為重點，不斷創(chuàng)新，為我國高壓輸電線防凍、鐵路路基安全運輸方面研制產(chǎn)品，做出了重大貢獻。為健康白酒的普及，研制了酒柔化器，給酒業(yè)帶來福音。

公司總工莊紹林，2005年中央文獻出版社在《時代楷?！分?，將莊紹林的科研事跡與李四光、李政道、錢學森、袁隆平、華羅庚等專家齊名刊登。

2009年，黨和國家領(lǐng)導人在北京接見了莊紹林同志，并給予表彰獎勵。

2010年評為“中國時代先鋒人物”。

使 用規(guī)格：單位時間（十幾分鐘）柔化量

A、年產(chǎn)≤1千噸    長×寬×高  0.99×0.8×1.2（單位米）

B、年產(chǎn)≤2千噸    長×寬×高   1.4×1.2×1.2（單位米）

C、年產(chǎn)≤1萬噸    長×寬×高   2×1.3×1.6（單位米）

D、年產(chǎn)≤3萬噸    長×寬×高    3×1.3×1.2（單位米）

其中年產(chǎn)3萬噸以上的均可使用管道或（在輸送同時柔化）大容量的柔化器。